La so­ste­ni­bi­li­tà al The Che­di An­der­matt

Gli edifici del The Chedi Andermatt sono isolati in modo impeccabile e costruiti secondo standard di basso consumo energetico. Dispongono di un sistema continuo di ricambio e purificazione dell’aria, che garantisce una buona qualità dell’aria.

Il The Chedi Andermatt è riscaldato tramite sistema di teleriscaldamento a cippato, al 100% neutro in termini di emissioni di CO2. Il cippato proviene dal Canton Uri e da una segheria di Airolo (ad un raggio di meno di 50 chilometri).

Il The Chedi Andermatt è riscaldato tramite sistema di teleriscaldamento a cippato, al 100% neutro in termini di emissioni di CO2. Il cippato proviene dal Canton Uri e da una segheria di Airolo (ad un raggio di meno di 50 chilometri).

The Chedi Andermatt acquista elettricità prodotta al 100% da impianti idroelettrici ed eolici della regione del San Gottardo. Nonostante il massiccio aumento dell’occupazione il consumo di energia elettrica si è stabilizzato e negli ultimi anni non è mai aumentato in modo significativo.

Quando si acquistano apparecchi elettrici, viene data la preferenza a quelli a basso consumo energetico.

La biancheria da letto e da bagno del The Chedi Andermatt viene lavata dalla lavanderia Heinzmann AG. Heinzmann è una delle lavanderie industriali più moderne ed ecologiche della Svizzera. La biancheria viene in parte trasportata su rotaia alla vicina Raron.

Al The Restaurant e nel ristorante del personale tutti gli alimenti vengono accuratamente raccolti e poi identificati e quantificati con il software di intelligenza artificiale di Kitro. Ciò consente di ridurre continuamente lo spreco alimentare in modo mirato.

Al The Chedi Andermatt la raccolta differenziata dei rifiuti è una regola. PET, carta, cartone, vetro e alluminio vengono riciclati. I rifiuti organici vengono raccolti separatamente e non vengono gettati nella spazzatura. Gli alimenti vengono acquistati preferibilmente a livello locale e in confezioni riciclabili, in modo da produrre la minor quantità possibile di rifiuti di imballaggio. L’utilizzo di plastica è ridotto al minimo, cannucce, palette per mescolare le bevande calde e simili sono fatti di materiali riciclabili.

I rifiuti di origine vegetale o provenienti dal separatore di grassi vengono raccolti a parte e immessi in un impianto che li trasforma in calore o energia elettrica. Lo smaltimento viene effettuato in coordinamento con il Radisson Blu Hotel Reussen. Così si riduce il numero di viaggi e si ottimizza la quantità del carico.

L’Hotel The Chedi ha stretto una partnership con SapoCycle. Questa organizzazione no-profit raccoglie il sapone negli hotel europei e lo fa riciclare in laboratori dove lavorano persone disabili. I saponi così ottenuti migliorano le condizioni igieniche delle persone bisognose in Svizzera, Francia e altri paesi.

Il The Spa & Health Club utilizza per i suoi trattamenti marchi conosciuti e testati che contengono ingredienti naturali al 100%.

I dipendenti del The Chedi vengono assunti secondo le normative del CCNL, il contratto collettivo di lavoro per l'industria alberghiera e della ristorazione svizzera. Questo contratto garantisce compensi equi, condizioni di lavoro adeguate e orientate al mercato e previdenza sociale. Al The Chedi tutte le persone hanno gli stessi diritti senza distinzione di genere o di età.

L’hotel The Chedi Andermatt offre ai suoi dipendenti modelli di lavoro flessibili, in modo da poter realizzare un giusto equilibrio tra vita privata e lavoro. Vengono attivamente promossi e sostenuti sia la formazione continua che i corsi di lingue e un programma interno di formazione e sviluppo garantisce ai dipendenti di poter continuare a crescere professionalmente anche all’interno dell’impresa.

In collaborazione con la previdenza per l’invalidità svizzera l’hotel The Chedi Andermatt offre dei posti di lavoro destinati alle categorie protette per la loro reintegrazione nella vita lavorativa. Inoltre vengono assunti anche i rifugiati politici tramite la Croce Rossa Svizzera di Altdorf.

I lavori di manutenzione del The Chedi Andermatt sono effettuati se possibile da imprese locali per mantenere brevi le distanze di trasporto e preservare il valore aggiunto all’interno della regione. In linea di principio vengono sempre preferiti fornitori locali.

Al centro di tutte le attività del The Chedi Andermatt stanno gli ospiti e le loro esigenze. L’edificio è privo di barriere architettoniche e situato in posizione centrale. Per le famiglie sono disponibili delle proposte specifiche come il servizio baby-sitter e un’ampia scelta di alimenti per bambini. Gli animali domestici sono benvenuti.

Nei ristoranti del The Chedi Andermatt si presta anche molta attenzione alle intolleranze alimentari. Al The Restaurant si propone una ricca scelta di piatti vegetariani e vegani e un menù separato con piatti senza carne.

Il The Chedi Andermatt occupa oltre 300 dipendenti ed è un centro di formazione per cuochi e personale specializzato per ristoranti e hotel. Inoltre offre anche delle posizioni di apprendistato per gli studenti delle scuole alberghiere.

Con la creazione e il mantenimento di posti di lavoro e la collaborazione con partner locali, fornitori di servizi e fornitori del luogo, l’hotel The Chedi Andermatt contribuisce in modo significativo alla generazione di valore aggiunto a livello locale.